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甘肃特产:敦煌李广杏

点击: 时间:2015-04-01 15:16 作者:大森林  来源:未知 

敦煌李广杏
李广杏
  敦煌李广杏是甘肃的著名特产,顾名思义这李广杏跟飞将军李广是有渊源的。李广杏可称敦煌“水果之王”,每年七月是李广杏的收获季节。李广杏因其光泽黄亮、汁甜如蜜而享有盛名。2009年敦煌李广杏获国家农配资 地理标志登记保护。
  一、敦煌李广杏的特色
  敦煌地处西北高原,属典型的温带大陆性气候,夏季日照时间长,昼夜温差大,而其沙质土壤又特别适合瓜果的生长,所以敦煌的瓜果味道特别鲜美可口。
  李广杏果实外形规正,近似圆形,果大赛李,果皮金黄色,色泽油光鲜亮,皮薄肉多核小,味美汁多,香气四溢。李广杏含有丰富的矿物质和维生素,营养十分丰富,果肉可鲜食,也可制成罐头、杏干、杏脯、杏酱或可用作酿杏酒的原料。杏仁可用来制糕点、冷食、糖果的原料。
  二、敦煌李广杏的营养价值
  杏是常见水果之一,营养极为丰富,内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质,另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏性温热,适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用;患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者,经常食用杏大有裨益;人食杏果、杏仁后,经过消化分解,所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质,都能起到防癌、抗癌、治癌的作用,长吃还可延年益寿;杏仁可以止咳平喘、润肠通便,常吃有美容护肤的作用。
  三、敦煌李广杏的传说
  相传西汉年间,飞将军李广率部西征,夏日炎炎,将士焦渴难忍。突然空中袭来一阵奇香,只见两匹彩绸自流云中飘下。李将军策马追赶,拔出神箭射出,其中一匹彩绸应声落地,变成一片果实累累的杏林。众人争食,苦似黄莲。李广愤然砍平杏林,次日清晨,却见杏林又枝繁叶茂,鲜嫩欲滴的黄杏令人馋涎欲滴。李广忍不住摘下一个咬了一口,顿时香人肺腑,将士们纷纷摘杏食之,顿觉精神倍增。原来,那两匹彩绸本是甜杏仙子和苦杏仙子,奉王母之命来救李广的,她们只顾嬉戏,惹怒李广而射落了苦杏仙子,深夜甜杏仙子找到了苦杏仙子,施展仙法,在苦杏树桩上接上甜杏树枝,最后结出了清香甘甜的黄杏。当年曾为李广解危救困的甜杏,随着李广大军传人敦煌,所以敦煌人把它叫作李广杏。
  四、敦煌李广杏的发展
  李广杏的品种引自新疆和田一带,经过长期自然驯化和人工培养,在敦煌形成的一个特殊品种。
  李广杏经过千百年的繁衍,已遍布敦煌全市。改革开放以来,敦煌市委、市政府把发展杏子产业作为振兴县域经济,促进农民致富的支柱产业来抓,推动杏子产业快速发展。2007年,敦煌市全市李广杏子种植面积1.35万亩,李广杏产量达到5600余吨,已经成为闻名全省的“李广杏集散地”,全市70%以上的李广杏销往兰州、西宁、北京等外地,为当地农民带来直接经济效益3200余万元,李广杏子产业的发展还带动了市内包装业、加工业、运输业的发展,随着李广杏子外销量的大幅增长,外商对杏子的包装也提出了更为严格的要求。市场的有效需求催生了制作杏子包装箱加工厂2个,销售杏子包装箱的门点10多个,在从事包装配资 生产中均取得了客观的经济效益。另外,杏干,杏脯、杏子罐头等杏配资 的加工量也呈逐年增长趋势,2006年生产杏脯200余吨,杏子罐头300余吨。
  敦煌市的杨家桥乡是李广杏主要生产基地,2006年全乡种植李广杏6100亩,年产李广杏2800吨,农民人均纯收入的50%来源于李广杏,形成了“一村一品”特色鲜明的李广杏子乡。
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