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广东惠州特产:“来自地狱的海鲜”--狗爪螺

点击: 股票代理开户时间:2015-06-09 14:40 作者:大森林  来源:未知 

广东惠州特产:“来自地狱的海鲜”--狗爪螺
狗爪螺
  广东惠州有一“奇葩”特产狗爪螺,其号称“来自地狱的海鲜”。狗爪螺,又名海鸡脚,因其形状酷似狗的爪子而得名。狗爪螺配资官网 在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里,它的生长环境对水质要求很高,它和红树林一样是此地生态环境保持良好的一个标志,它微量元素高,味道鲜甜。
  一、狗爪螺简介
  狗爪螺是一种生长在海边石缝中的贝类,一般很多狗爪螺一簇一簇群生群长,挤附在石头缝中,长年不移动,靠吃水中的微生物生长。冬季的狗爪螺最肥,单个的狗爪螺不比大拇指粗很多,长约两三寸,正因为狗爪螺太好吃,过去人们只管采撷,不注意保护,现在岛上的的狗爪螺已越来越少。为了保护珍稀贝类,有些已禁止采撷狗爪螺。
  二、狗爪螺的营养价值
  狗爪螺含丰富的碘、钙、蛋白质及维生素等,食后有恢复并增强肌体组织功能,促进血液循环和新陈代谢,延年益寿之功效,是一种高档海鲜。
  三、狗爪螺的吃法
  在东海岛东头村,当地人有一种特殊的做法,做出来的狗爪螺十分好吃,确实味道很甜美,就加点香料,然后大火快速蒸熟,味道鲜甜,肉质嫩滑。吃的时候,把甲壳质爪状壳后面的粗糙管子拨开来,就跟吃田螺一样吃露出来的那点肉。一次就吃米那么一点,但是那个鲜味留在嘴中久久不化,越吃越上瘾,久久难忘怀。
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