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福建莆田特产水果:文旦柚

点击: 时间:2015-07-02 15:33 作者:大森林  来源:未知 

福建莆田特产水果:文旦柚
文旦柚
  文旦柚是福建莆田的特产水果,产于仙游度尾镇。文旦柚,其外观形似大称砣,色泽青黄,果重800克左右。内含物质丰富,具有较高营养价值和药用功效。2010年文旦柚获国家地理标志配资 保护。
  一、文旦柚的特色
  文旦柚,果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。文旦柚,可溶性固形物含量≥10.0%,总酸度(以柠檬酸计)≤0.9%,固酸比≥11.1,可食率≥55.0%,单果重500克至1500克。
  二、文旦柚的营养功效
  度尾文旦柚的有益氨基酸达18种,矿物质达11种,并经福建中医研究院检测表明,度尾文旦柚含有柚甙、新橙甙、素、维生素B、菸酸、钙、磷、铁、挥发油、糖和胰岛素等成份,具有抗炎止咳、降血压、降血糖等作用是药膳两宜的美味佳果。
  1、它具有健胃、补血、清肠、等功效,可以促进伤口愈合,对败血病等有良好的治疗;
  2、脑血管疾病患者,多吃柚子能有助于防脑中风的发生。柚子含有非常丰富的维生素C和钙元素,有助于防止肠癌和胃癌疾病等发生;
  3、柚子还能增强体质的功效,能有效帮助身体吸收入钙及铁质。
  三、文旦柚的产地环境
  度尾镇位于仙游县西部的半山区丘陵地带,区域面积113平方公里。全镇耕地面积3.6万亩,山地面积10万亩。境内属亚热带海洋季风气候,年均气温21℃,年降雨量1600—2000mm,日照充足、雨量充沛、水源丰富,形成了优质水果特别是文旦柚生产的独特自然气候条件,是发展亚热带植物的天然宝地。地理上,靠近戴云山脉,四面环山中成盆地。境内山地土壤为砖红性红壤、沙质黄壤土,有机质含量丰富,是发展绿色食物的最适宜的地方,被誉为“水果之乡”。
  四、文旦柚的传说
  相传,“文旦”是闽南一位姓文的女伶艺名,她不但戏演得出色,而且喜欢种柚树,每一棵柚树都会结出十分美艳的柚子,古籍中称柚子因“其色白味清香,风韵耐人”,这好比女伶佳人的名字一样令人想象。又因历代作为贡品进奉朝廷,而成为着名水果。文旦无论在麻豆还是在楚门,都是柚粒大、皮薄、肉白、汁多,酸甜适口。
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