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广西钦州灵山著名特产:槐花蛆

点击: 时间:2017-12-12 09:22 作者:鹿安  来源:第一农经 

  在广西钦州灵山,有一种著名特产许多人听到名字也许会有些恶心和不适应,它叫做槐花蛆。虽然叫是叫“蛆”,其实这种特产与蛆没有关系,最多是形似而已。这道特产有着淡淡的槐花香,颜色也是槐花的颜色,用于夏日解暑是再好不过的了。
广西钦州灵山著名特产:槐花蛆
  槐花蛆的做法简单,先要做出槐花粉。最传统的槐花粉做法是首先石磨将米碾碎,取其浓米浆,混入新鲜槐花和黄糖等配料后揉撮成团,置于竹簸箕中以手反复挤压之后蒸熟可得。以冰冻的红糖冲泡槐花粉,加入薄荷油,嘬而饮之,甚至不需要调羹。
  【小编结语】因为槐花蛆用了新鲜槐花制作,所以槐花的功效它也同样有,可以润肠通便、润肺止咳、补中益气等,因为加入的糖分比较多,所以糖尿病患者最好不要食用,消化系统不好的老人也不要食用。
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